스테비아 - 건강하고 맛있는 대체 감미료

스테비아란?

스테비아는 남미 지역에서 자생하는 허브로, 잎의 추출물을 감미료로 사용합니다. 감미료로 사용하는 스테비아는 천연원료로 식품, 음료, 화장품 등에 다양하게 사용되고 있습니다. 스테비아는 설탕보다 200~300배 감미로 효능이 뛰어나기 때문에, 소량으로 맛있게 사용할 수 있습니다.

스테비아의 장점

• 저 칼로리: 스테비아는 0칼로리로, 체중 관리에 유용합니다.
• 혈당 조절: 스테비아는 혈당을 안정시켜, 당뇨 환자들에게 적합합니다.
• 치아 건강: 스테비아는 치아가 부러지거나 썩지 않게 해줍니다.
• 항산화: 스테비아는 항산화 효과가 있어, 노화를 예방합니다.

스테비아 사용 예시

스테비아커피믹스 무설탕 커피

스테비아를 사용한 무설탕 커피믹스는 단맛을 즐기면서 칼로리를 걱정하지 않아도 됩니다. 스테비아 자체의 맛뿐만 아니라 커피와 잘 어우러져 더욱 맛있습니다.

프렌치카페 카페믹스

프렌치카페 카페믹스는 스테비아와 함께 만들어져, 부담 없는 달콤함을 즐길 수 있습니다. 스테비아의 단맛이 카페믹스와 찰떡궁합을 이루어 더욱 맛있습니다.

알룰로스와 스테비아

알룰로스와 스테비아를 함께 먹으면, 깊고 부드러운 단맛을 느낄 수 있습니다. 알룰로스의 쌉쌀함과 스테비아의 달콤함이 조화를 이루어 최상의 맛을 느낄 수 있습니다.

자연 그대로의 맛, 스테비아

스테비아는 천연원료로 미각을 자극하기 때문에, 토마토 구토 원인인 글루탐산과 인산도 함유하지 않습니다. 대저, 대추, 스테비아 방울토마토 등 쓴맛이 있는 식재료에 스테비아를 함께 사용하면, 전혀 쓴맛이 나지 않고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

스테비아 딸기쨈 만들기

스테비아를 사용해서 딸기쨈을 만들어 봅시다. 재료는 딸기 500g, 스테비아 20g, 레몬즙 10ml입니다. 딸기를 청소하고 노른자를 제거한 후 천천히 끓인다음, 스테비아와 레몬즙을 넣고 더욱 끓인 후 끓여낸 딸기를 병에 담아 완성합니다.