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봄동겉절이 만드는 법

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봄동겉절이 만드는 법 1. 봄동겉절이란? 봄동겉절이는 봄동을 이용하여 만든 전통적인 한국 요리 중 하나입니다. 간단한 양념을 더해 맛있게 즐길 수 있습니다. 2. 봄동겉절이 만드는 법 봄동을 깨끗이 씻은 후, 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺍니다. 적당한 크기로 썰어 그릇에 담아둡니다. 양념을 만들기 위해 다음 재료를 준비합니다. 고춧가루 1스푼 다진 마늘 1스푼 다진 양파 1스푼 청양고춧가루 1스푼 알룰로스 1스푼 식초 1스푼 설탕 1/2스푼 소금 적당량 참기름 1스푼 양념 재료를 모두 섞고, 봄동 위에 골고루 뿌려줍니다. 어묵, 쪽파 등 다른 재료를 함께 넣으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 그릇을 냉장고에 보관해 30분 ~ 1시간정도 숙성시킨 후, 바로 드실 수 있습니다. 3. 알룰로스 사용하기 봄동겉절이를 만들 때, 전통적으로는 설탕을 사용합니다. 하지만 최근에는 스타일리쉬한 알룰로스를 대신 사용하는 분들이 많아지고 있습니다. 알룰로스는 대체당한 설탕의 70%정도의 당도를 가지며, 체질 개선과 다이어트에도 좋은 영향을 미칩니다.