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메추리알 장조림 만드는 방법

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메추리알 장조림 만드는 방법 재료 레시피 팁 재료 간장 메추리알 200g 꽈리고추 2개 대파 1/2대 마늘 3쪽 생강 1조각 참기름 1큰술 식용유 1큰술 설탕 1/2큰술 식초 1/2큰술 물 1/2컵 레시피 간장 메추리알을 삶아 물기를 제거한다. 꽈리고추와 대파, 마늘, 생강을 잘게 다진다. 후라이팬에 식용유를 두르고 다진 야채를 볶다가 메추리알을 넣고 볶는다. 설탕, 참기름, 식초, 물을 넣고 중약불에서 10분간 끓인다. 장조림소스가 뿌리지 않도록 조심히 섞는다. 10분 정도 더 끓여 마무리한다. 팁 메추리알은 씻은 후 삶아서 물기를 제거해준다. 꽈리고추 대신 청양고추를 사용해도 된다. 양념은 매운 맛을 좋아한다면 고춧가루를 넣어보자. 메추리알장조림은 일주일간 잘 보관해둘 수 있다. © 2021 당신의 이름

메추리알장조림에 대하여

메추리알장조림에 대하여 메추리알장조림이란? 메추리알장조림은 한국의 전통적인 밑반찬 중 하나로, 메추리알을 고추장, 간장, 설탕, 마늘 등으로 양념하여 조리한 음식입니다. 메추리알의 고소한 맛과 장조림 양념의 매콤하고 달콤한 맛이 조화를 이룹니다. 메추리알장조림 만드는 방법 1. 메추리알을 삶습니다. 약 15분 가량 삶아 구멍이 뚫리지 않을 정도로 익히면 됩니다. 2. 소고기나 돼지고기를 잘게 자른 후 별도의 팬에서 볶아 잡기를 한다. 3. 고추장, 간장, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다. 4. 양념장과 삶은 메추리알, 볶은 고기를 한데 끓여 장조림을 만듭니다. 5. 필요 시 깨 솔솔 뿌려 마무리합니다. 메추리알장조림의 종류 메추리알장조림은 꽈리고추, 돼지고기, 소고기와 같은 다양한 재료와 조합하여 만들 수 있습니다. 일반적으로 깐 메추리알장조림, 소고기 장조림, 돼지고기 장조림 등이 가장 대표적인 종류입니다. 또한 일주일반찬으로도 자주 만들어 먹는 음식 중 하나입니다. 메추리알장조림 레시피 깐 메추리알장조림 레시피 1. 메추리알을 깨끗하게 씻은 후 깐다. 2. 양념장을 만듭니다. 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술과 참기름 1큰술을 섞어 만듭니다. 3. 팬에 식용유를 두르고 양념장을 볶다가 깐 메추리알을 넣고 섞어서 볶기를 합니다. 4. 국물이 반 정도 남을 때 김 뿌리를 넣어서 마무리 합니다. 소고기 장조림 레시피 1. 소고기는 적당한 크기로 잘라서 데친다. 2. 양념장을 만든다. 고추장 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 찹쌀가루 0.5큰술, 다진 생강 0.5큰술을 섞어서 만든다. 3...