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SNS 인기 블루투스키보드 추천, 상품정보 및 리뷰 Top 5

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오이소박이 만드는 법

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오이소박이 만드는 법 오이소박이 만들기 부추 오이소박이 10개 준비 오이 속을 제거하고 길이 5cm, 너비 1cm로 자름 소금물에 넣어 30분간 절이고 물에 깨끗이 씻음 양념장을 만들어 소박이와 섞음 냉장고에서 1일정도 보관 후 드실 수 있음 오이소박이 만들기는 오이무침처럼 만드는 방법도 있습니다. 오이를 어슷하게 썰어 오이무침 양념을 넣어 섞은 후 절여도 맛있게 즐길 수 있습니다! 오이소박이 도토리묵 만들기 오이소박이 10개 중 3~4개를 도토리묵에 넣고 씻어 물기 제거 도토리묵 양념장을 만들어 소박이와 섞음 냉장고에서 1일정도 보관 후 드실 수 있음 부추 오이김치 만들기 오이소박이 10개를 준비 오이 속을 제거하고 길이 5cm, 너비 1cm로 자름 양파 1/2개와 청양고추 1개를 썰어 준비 양념장을 만들어 소박이와 야채를 섞음 냉장고에서 1일정도 보관 후 드실 수 있음

곶감에 대해 알아보기

곶감에 대해 알아보기 곶감이란? 곶감 종류 곶감 제조방법 곶감의 주요 사용처 마무리 곶감이란? 곶감은 열매를 건조시켜 물기를 제거해 만든 절임식품입니다. 한국에서는 가장 많이 접하는 가마곶감과 자연곶감, 외국에서는 프룬(Prunes)이나 레이즌(Raisins)이란 이름으로 더욱 유명합니다. 곶감은 상대적으로 오랫동안 보존할 수 있으며, 신선한 과일을 못 먹는 사람들이나 겨울철에 많이 섭취하는 편입니다. 곶감 종류 가마곶감: 한국에서 가장 대표적인 곶감입니다. 곶감을 만드는 가마에 열을 가하여 건조시켜 만들기 때문에 가마곶감이라고 불리게 됩니다. 단맛이 강하며 구매하기 쉽고, 먹기 편한 부드러운 식감이 특징입니다. 자연곶감: 가마곶감과 달리 햇볕에 살짝 말린 자연 그대로의 과일을 건조시켜 만들어진 곶감입니다. 아삭한 식감과 산미가 일품입니다. 플럼곶감: 프룬 (Plum)이란 말은 사과나 배 등의 식물과는 관련이 없는 호두과 식물(Prunus Domestica)의 열매를 일컫는 말입니다. 플럼곶감은 플럼 열매를 건조시켜 만든 곶감으로, 달콤한 맛이 특징입니다. 곶감 제조방법 성숙한 과일 선별: 최적의 성숙도와 크기, 형태를 지닌 과일을 선택합니다. 샌드박스에서 매끈한 피부 만들기: 샌드박스에 과일을 묻혀 껍질이 미끄럽게 만들어 줍니다. 절임액에 담가 어울리는 맛을 냅니다: 곶감의 맛을 더해줄 설탕, 레몬즙 등을 첨가한 조제액에 과일을 담가 1-2일동안 재료간의 맛을 조절해 줍니다. 가마에서 건조시키기: 가마에 들어간 과일은 잘 익어진 다음 물기를 제거할 수 있도록 타파나 불로 마적여 건조시킵니다. 이때, 가마에서 선별된 나무 토막이나 종이 끈을 사용해 매달아 건조합니다. 붙어있는 씨 및 기타 ...