파김치담그는법

파김치담그는법: 양념 침샘폭발 이영자 파김치 레시피

쪽파김치 담그는법

쪽파김치는 파를 이용하여 만든 김치로, 파를 사용하여 진한 맛과 향을 더하여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 다음은 쪽파김치 담그는 방법입니다.

• 파는 대파보다는 얇게 썰어 둡니다.
• 양념장을 만들기 위해 국물물고기액젓, 매운고추가루, 다진마늘, 다진생강, 설탕을 모두 섞어 만듭니다.
• 쪽파와 양념장을 섞어야 합니다. 담그기 전에 파를 썰어 두었다면, 쪽파 뒤쪽 부분은 파를 자르지 않고 그대로 놔둡니다.
• 그리고 양념장을 넣어 섞어줍니다. 냉장고에서 1~2일 동안 발효시킨 후, 맛이 많이 더해지면 먹으면 됩니다.

파겉절이

파김치를 담그기 어렵거나, 냉장고가 부족한 경우, 파겉절이를 준비해 특별한 맛을 즐길 수 있습니다. 다음은 파겉절이 담는 방법입니다.

• 파를 얇게 썰고, 양념장을 만듭니다. 양념장에는 국물물고기액젓, 다진마늘, 다진생강, 매실청, 소금, 설탕이 들어갑니다.
• 파와 양념장을 물에 조금 불리고 식힌 후, 김치젓을 넣어주면 됩니다.
• 냉장고에서 1~2일 동안 저장한 후, 고기와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

꽃게액젓을 활용한 파김치 담그는법

꽃게액젓을 사용하여 파김치를 담근다면, 더욱 고소하고 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 다음은 꽃게액젓을 활용한 파김치 담는 법입니다.

• 쪽파는 얇게 썰어둡니다.
• 양념장은 국물물고기액젓, 물, 매운고추가루, 다진마늘, 다진생강, 설탕을 섞어 만듭니다.
• 쪽파와 양념장을 섞어줍니다. 그리고 꽃게액젓을 넣어 줍니다.
• 1~2 일 동안 냉장고에서 발효시켜서 맛을 더해준 후, 먹으면 더욱 맛있습니다.