연근조림 만드는 법과 레시피

• 연근조림 레시피
• 연근조림 만드는 팁

연근조림 레시피

아래는 쫀득하게 만드는 연근조림 레시피입니다.

• 재료
• 연근 300g
• 간장 3큰술
• 마늘 2쪽
• 물엿 1큰술
• 고춧가루 1작은술
• 식용유 1큰술
• 소금 약간
• 조리 순서
1. 연근은 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후, 약 5cm 길이로 자릅니다.
2. 냄비에 연근과 물을 넣고 끓이다가, 물기를 제거합니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가, 연근을 넣고 볶습니다.
4. 간장, 고춧가루, 물엿, 소금을 넣고 조리합니다.
5. 약간 기름기를 남겨가며 조립니다.
6. 10분 정도 더 조리한 후, 완성입니다.

연근조림 만드는 팁

• 연근은 얇게 썰거나, 두껍게 썰어줍니다. 두껍게 썰면 녹이는데 시간이 더 걸립니다.
• 조리 시간은 연근의 크기에 따라 달라집니다. 중간 검사를 통해 익히시길 권장합니다.
• 기호에 따라 고춧가루를 조금 더 많이 쓰거나, 물엿의 양을 조절하여 달콤한 맛을 더할 수 있습니다.
• 처음 끓일 땐 불을 센 후, 고춧가루와 간장, 물엿을 넣은 후 약한 불로 줄여서 조립니다.

• 본 레시피는 드롱기 하이브리드 인덕션 설치 후 만들었습니다.
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