콩불 레시피 – 백종원 콩나물 불고기 양념 대패삼겹살 요리

콩불이란?

콩불은 콩나물과 고기를 함께 볶아낸 요리입니다. 백종원님이 소개해주신 이 레시피는 콩나물 불고기를 양념 대패삼겹살과 함께 볶아낸 맛있는 요리입니다.

필요한 식재료

• 콩나물
• 대패삼겹살
• 양념용 간장, 설탕, 매실액, 다진 마늘, 참기름
• 불고기 양념 (간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추)
• 양배추

요리 방법

1. 대패삼겹살을 끓는 물에 넣고 10분 동안 삶은 후 물기를 제거합니다.
2. 양념용 간장, 설탕, 매실액, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 삶은 대패삼겹살을 양념장에 넣고 재료가 잘 베이도록 섞어줍니다.
4. 콩나물을 씻어 끓는 물에 살짝 삶아놓습니다.
5. 양념용 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
6. 삶은 콩나물에 양념장을 넣고 재료가 잘 베이도록 섞어줍니다.
7. 양배추를 적당한 크기로 자릅니다.
8. 양념용 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
9. 양배추에 양념장을 골고루 발라줍니다.
10. 기름이 뜨기 시작한 팬에 대패삼겹살을 넣어 볶아줍니다.
11. 대패삼겹살이 어느정도 익어갈 때 콩나물을 넣어서 같이 볶아줍니다.
12. 팬에 양배추를 올려서 함께 볶아줍니다.
13. 재료가 골고루 섞이고 불이 올라오기 시작하면 콩불 완성!

콩불과 양배추찜 먹는 법

콩불과 양배추찜은 밥 얼리는 날, 간단하게 준비할 수 있는 맛있는 메뉴입니다.

1. 방금 볶아낸 콩불과 양배추찜을 준비합니다.
2. 밥을 가져다 놓습니다.
3. 콩불과 양배추찜을 한층씩 올립니다.
4. 밥 위에 달걀프라이나 김치를 올려서 가장 맛있게 즐깁니다.

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