견과류종류

견과류란?

견과류는 적당히 포만감을 주며 영양가도 높아서 대한민국 국민 95% 이상이 자주 먹고 있는 종류입니다. 대부분 유지로 된 견과류는 살짝 구워서 먹기도 하고 녹인 열매를 가공한 제품도 생산합니다. 하지만 중국산이나 베트남산 같은 수입 견과류를 먹지 않는 것이 좋습니다. 자연산 견과류와 등급 높은 것을 선택해야 합니다.

주요견과류종류

• 호두: 좋은 지방산을 포함하여 좋은 영양소를 많이 담고 있습니다. 철분과 칼슘이 풍부하며 면역력 향상에 도움을 줍니다.
• 아몬드: 호두에 이어서 좋은 지방산인 오메가3가 많이 들어있습니다. 눈 건강에 좋고, 콜레스테롤 수치도 낮춥니다.
• 땅콩: 식이섬유와 단백질이 많이 들어있어 스테이크 대용으로 좋습니다. 항산화 성분이 풍부하며, 철분과 비타민 B도 높습니다.
• 마카다미아넛: 무게에 비해서 비싸지만, 크리미한 맛과 부드러운 식감이 인기를 끌고 있습니다. 칼슘과 마그네슘이 풍부해 피로 해소에 도움을 줍니다.
• 캐슈넛: 알카리성 음식이라 신장 건강에 좋습니다. 비타민 E가 풍부해 노화방지와 항산화에 좋습니다.
• 잣: 우리나라에서는 크게 쓸지방, 불포화지방, CMC지방으로 쓰이지만, 영양가높은 칼륨, 마그네슘이 들어있어 마음 건강에 좋습니다.

견과류의 섭취량과 주의사항

견과류는 영양가가 높지만, 지방 함량도 높아서 한 마디로 ‘양욕’을 줄이라고 할 수 있습니다. 하루에 20~30g 정도 섭취하시는 것이 좋습니다. 하지만, 직장인과 학생들 중에서는 유산균이나 보양식처럼 건강한 쉐이크나 오트밀과 견과류를 섞어 먹기도 합니다. 갑부를 꿈꾸는 분들이 허파 타령으로 많이 먹곤 하는데, 바로 맙시다. 아무 생각없이 먹으면 콜레스테롤 지수가 증가합니다. 또한, 왠만한 경우 유통기한이 지나면 국내 소비자신뢰도가 떨어집니다. 유통기한 체크를 잊지 마시길 바랍니다.