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봄 제철 꽃게 - 맛있게 먹는 방법

봄 제철 꽃게 - 맛있게 먹는 방법

꽃게 제철이란?

꽃게 제철은 보통 3월부터 6월까지인 봄에서 초여름에 이르는 시기를 말합니다. 이때는 꽃게가 가장 맛있게 살아있으며, 가격도 다른 계절보다 저렴합니다. 가락시장의 용천수산에서는 신선한 꽃게를 구매할 수 있으며, 다양한 요리를 만들어 볼 수 있습니다.

꽃게 맛집에서 먹는 간장게장

간장게장은 꽃게를 간장과 함께 양념해 먹는 대표적인 요리입니다. 재료는 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 후추입니다. 꽃게는 살짝 뜨거운 물에 살짝 익혀준 후, 껍데기를 제거하고 간장에 넣어주세요. 이후 30분 정도 재워주면 완성!

  • 미림당 - 가락시장 내 꽃게 맛집
  • 미아리옥 - 간장게장과 함께 먹는 술집
  • 황산갈비 - 간장게장과 함께 먹는 갈비집

꽃게탕 끓이는 법

꽃게탕은 꽃게와 무, 대파, 마늘, 고추 등 다양한 재료를 함께 끓여 푸짐한 국물과 함께 먹는 요리입니다. 재료는 꽃게, 무, 대파, 마늘, 고추, 청양고추, 된장, 다시마 등이 필요합니다. 꽃게는 살짝 뜨거운 물에 살짝 익힌 후 껍데기를 제거하고, 무와 대파, 마늘, 고추 등과 함께 끓입니다. 이때 국물이 얼큰해지도록 조금 더 매운 고추를 추가해줘도 좋습니다.

  • 최래원 - 가락시장 내 꽃게탕 맛집
  • 꽃게탕 아울렛 - 꽃게탕 전문점
  • 본전숯불갈비 - 꽃게와 함께 먹는 맛있는 갈비집

봄 제철 꽃게를 활용한 다양한 레시피

꽃게는 간장게장과 꽃게탕 뿐만 아니라 다른 요리에도 활용이 가능합니다. 꽃게전, 꽃게볶음, 꽃게무침, 꽃게강정 등 다양한 요리를 만들어 볼 수 있습니다. 신선한 꽃게를 구매해 홈파티나 가족 모임, 연인과의 데이트 등 다양한 모임에서 맛있게 즐겨보세요!

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