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맛있게 먹는 고등어 무조림 레시피와 비린내 제거 팁

- 5월 18, 2023

고등어는 건강에 매우 좋은 생선 중 하나입니다. 그 중에서도 무조림과 조림은 가장 많이 즐기는 요리입니다. 하지만 고등어를 맛있게 먹기 위해서는 양념과 비린내 제거 등의 기술이 필요합니다. 이번 블로그 포스트에서는 고등어무조림과 고등어조림의 양념 비율과 종류, 맛을 높이는 방법, 어울리는 재료 등에 대해 알아보겠습니다. 또한, 비린내 제거 팁과 자반 고등어조림 양념 레시피도 함께 소개합니다. 고등어를 좋아하시는 분들은 꼭 한 번 읽어보세요. [ Table of Contents ] 소주제 1: 고등어무조림 레시피 고등어무조림 양념의 비밀 간편하게 만드는 고등어무조림 레시피 고등어무조림의 맛을 높이는 꿀팁 소주제 2: 고등어조림 양념 고등어조림 양념의 기본 비율과 종류 고등어조림 양념의 맛을 높이는 방법 고등어조림 양념에 어울리는 다양한 재료 소주제 3: 비린내 제거 팁과 자반 고등어조림 양념 레시피 고등어의 비린내 제거 방법 자반 고등어조림 양념 레시피 고등어무조림과 자반 고등어조림의 차이점 맺음말 소주제 1: 고등어무조림 레시피 고등어무조림은 한국 전통 요리 중 하나로, 고등어를 무와 함께 끓여 만든 매운 조림 요리이다. 이 요리는 간단하면서도 맛있어서 한국인들 사이에서 인기 있는 요리 중 하나이다. 먼저, 고등어를 깨끗이 손질한다. 비늘, 내장, 머리 등을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라놓는다. 그리고 무를 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고, 1.5cm 크기로 썰어놓는다. 냄비에 물을 끓여서 무를 넣고 10분 정도 끓인다. 그리고 고등어를 넣고 함께 끓인다. 고등어가 익을 때까지 약 10분 정도 더 끓인다. 다음으로, 조미료를 넣는다. 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름을 넣고 잘 섞는다. 그리고 끓인 무와 고등어에 조미료를 넣고 한번 더 섞어준다. 뚜껑을 덮고 중약불에서 약 10분 정도 더 끓인다. 마지막으로, 불을 끄고 녹말물을 넣어준다. 녹말물은 물과 녹말을 섞어 만든다.

떡볶이황금레시피

- 5월 12, 2023

떡볶이 황금레시피 소스 백종원 국물 떡볶이 레시피 물 4컵, 다시마 7cm, 멸치 15마리를 냄비에 넣어 센 불에서 끓인다 다시마와 멸치를 건져내고, 떡과 어울릴 때까지 끓인다 고춧가루 8큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 마늘 2쪽을 섞어 만든 양념장을 넣고 한 소끔 끓인다 떡볶이 황금레시피 라볶이 레시피 머리말 1/2개를 끓인 물에 넣은 후 건져낸다 양파 1개를 다져서 머리말 위에 올린 후 참기름 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 양념장 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 볶는다 노란 떡 250g을 넣고 볶다가 물 2컵을 넣고 끓인다 바질 1회 떠서 넣고 마무리한다 떡볶이 양념장 만들기 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 물 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1/2큰술을 섞어 만든다 물 대신에 청양고추를 넣어 매콤하게 만들 수도 있다 떡볶이 황금레시피 맛있게 만드는 소스 팁 불판에 떡볶이를 볶다가 볶음밥으로 만들면 더 맛있게 먹을 수 있다 떡볶이 소스에 청양고추를 넣으면 매콤하고 더욱 맛있게 먹을 수 있다 야식메뉴 가래떡 요리 가래떡 1개를 물에 끓인 후 불에 올려 끓인다 소스를 별도로 만들어 떡과 함께 먹는다 소스: 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 조금 더보기 http://blogspot.allmoneythings.com/2023/04/blog-post_214.html http://blogspot.allmoneythings.com/2023/04/blog-post_294.html http://blogspot.allmoneythings.com/2023/05/blog-post_116.html http://blogspot.allmoneythings.com/2023/04/2023_64.html

양배추 요리

- 5월 11, 2023

더보기 http://blogspot.allmoneythings.com/2023/05/blog-post_60.html http://blogspot.allmoneythings.com/2023/04/blog-post_508.html http://blogspot.allmoneythings.com/2023/05/blog-post_578.html http://blogspot.allmoneythings.com/2023/04/blog-post_5877.html

떡볶이 레시피 - 황금 레시피부터 백종원 레시피까지

- 5월 11, 2023

떡볶이 레시피 - 황금 레시피부터 백종원 레시피까지 떡볶이 양념장 만들기 떡볶이에는 떡 이외에도 양념장이 매우 중요합니다. 다음은 떡볶이 양념장 만드는 법입니다. 고추장 4T 간장 1T 설탕 1T 다진 마늘 1T 물 2T 위의 재료를 섞어 양념장을 만들 수 있습니다. 양념장을 넣어 먹는 떡볶이는 매콤한 맛이 일품입니다. 궁중떡볶이 만드는 법 궁중 떡볶이는 조금 더 부드러운 느낌을 즐길 수 있는 떡볶이입니다. 다음은 궁중떡볶이 만드는 법입니다. 떡 300g을 넣고 우유 1컵과 물 1컵을 섞은 뒤 30분간 불에 끓입니다. 다른 팬에 물 1컵, 진간장 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 케첩 1T을 섞어 끓입니다. 튀김에 쓰는 식용유에 부침가루를 적당히 넣고 떡을 튀깁니다. 튀긴 떡을 이전에 만들어 놓은 양념장에 넣고 섞으면 완성입니다. 백종원 떡볶이 레시피 만들기 백종원 셰프가 추천하는 떡볶이 레시피입니다. 백종원 떡볶이는 대파와 당면이 들어갑니다. 대파 1줌, 당면 1줌을 넣고 끓인 국물에 떡 250g, 양파 1개, 청양고추 3개, 파프리카 1개를 넣고 끓입니다. 각종 양념(고추장 6T, 고춧가루 5T, 간장 3T, 설탕 2T, 다진마늘 2T)을 넣고 끓여 완성합니다. 라볶이 레시피 - 떡볶이와 라면의 만남 최근 핫한 음식인 라볶이는 떡볶이에 라면의 면을 섞어 만든 음식입니다. 다음은 라볶이 만드는 법입니다. 떡볶이 재료(떡 200g, 양파 1개, 청양고추 2개, 양념장)을 끓입니다. 라면 면이 들어갈 냄비에 물을 끓이고 면을 넣어 끓입니다. 떡볶이 끓인 국물에 라면 면을 넣고 섞으면 완성입니다.

맥반석계란 - 집에서 전기 압력밥솥으로 만들자!

- 5월 11, 2023

맥반석계란 - 집에서 전기 압력밥솥으로 만들자! 맥반석계란이란? 맥반석계란은 메추리알을 전기 압력밥솥 속에서 살짝 구운 음식으로, 매력적인 색, 맛, 향을 가지고 있습니다. 엽산과 단백질이 풍부하며, 한 번 먹으면 그 본연의 맛을 깊이 느낄 수 있어요. 맥반석계란 만드는 법 메추리알을 깨끗이 세척하여 냄비에 넣습니다. 물을 넣어 중불로 끓입니다. 15분~20분 정도 삶은 후 물을 따라 세척합니다. 전기 압력밥솥 밥통에 메추리알과 물을 넣고 섞어줍니다. 정해진 시간(보통 10분)동안 압력밥솥에서 삶은 후 바로 빼내어 찬물에 넣고 껍질을 벗겨줍니다. 맥반석계란을 보관할 때는 바로 먹지 않고 2~3시간 정도 깊은 그릇에 담아서 냉장고에 넣어주세요. 훈제계란 만드는 법 메추리알을 소금물에 불린 다음 껍질의 윗부분을 깍아내어 끓는 물에 넣어 잠시 후 불에 닿지 않는 곳에서 건조합니다. 전기 압력밥솥 밥통에 메추리알과 물, 참기름, 간장, 설탕을 넣고 섞어줍니다. 압력을 조절해 20분 정도 삶은 후 찬물에 깨끗이 씻어서 타올로 물기를 제거해줍니다. 훈제하려면 구운 백미 4~5컵과 차가운 물 500ml, 간장 50ml, 설탕 2큰술, 파, 마늘, 생강 등을 끓여내 냉각해주세요. 얇은 바구미같은 껍질에 메추리알을 넣고 물에 30분~1시간 정도 담가주세요. 이때 물은 냉장고 온도보다 3℃정도 더 찬 물로 해야해요. 훈제는 알 찬 물바다에서 끓이는 것입니다. 따라서 꼭 알찬 물을 준비해주세요. 약 1시간 정도 끓인 후 불을 끄고 차가운 물에 넣어 냉각 담가두세요. 훈을 내는데는 무엇보다도 마지막으로 향을 더해줘야 해요. 꽃무늬로 잘라낸 노란파트를 빼내어 바른 후, 상추와 깨를 올려 장식해주세요 더보기 http://blogspot.allmoneythings.com/2023/04/blog-post_496.html http://blogs

주먹밥 만들기

- 5월 09, 2023

주먹밥 만들기 소개 주먹밥은 일본에서 유래된 음식으로, 밥과 다양한 재료를 함께 묶어서 손으로 작은 공을 만들어 먹는 음식입니다. 주먹밥은 휴게소나 놀이공원 등에서 소풍 도시락으로 유명하며, 참치주먹밥, 소고기주먹밥, 계란주먹밥 등 다양한 종류의 주먹밥이 있습니다. 이제 주먹밥 만들기를 시작해볼까요? 재료 쌀밥 참치캔 마요네즈 김 참기름 소금 식초 설탕 해당 메뉴로 만들 수 있는 소풍 도시락 참치마요주먹밥 참치주먹밥 삼각김밥 레시피 참치마요주먹밥 1. 참치캔을 비빔장처럼 만들기 위해, 참치캔을 비우고 기름을 빼고 참치캔을 완전히 비워둔 후, 같은 양의 마요네즈와 섞습니다. 2. 참치마요에 밥의 양보다 조금 더 많은 양을 만든 후, 꼭 잡아 주머니처럼 쥐고 뭉칩니다. 3. 완성된 주먹밥에 김을 감싸서 좀 더 맛을 더합니다. 참치주먹밥 1. 참치캔에 참기름, 소금, 식초, 설탕을 하나씩 넣고 비벼줍니다. 2. 같은 양의 밥과 섞어 줍니다. 3. 완성된 주먹밥에 김을 감싸서 좀 더 맛을 더합니다. 삼각김밥 1. 밥을 삼각김밥 틀에 넣고 압축합니다. 2. 시금치, 당근, 계란, 햄 등 원하는 재료를 적당히 넣어줍니다. 3. 밥 위에 올려진 재료를 오소리꼬리 식품용 쉐이커에 담아 적당히 뿌려줍니다. (옵션) 4. 완성된 주먹밥에 김을 감싸서 좀 더 맛을 더합니다. 더보기 http://blogspot.allmoneythings.com/2023/05/blog-post_373.html http://blogspot.allmoneythings.com/2023/04/blog-post_40.html http://blogspot.allmoneythings.com/2023/04/9_24.html http://blogspot.allmoneythings.com/2023/

하이볼만드는법

- 5월 07, 2023

하이볼만드는법 잭다니엘 애플 하이볼 만드는법 잭다니엘 애플은 파이낸스계의 맥주라 불리며, 대표적인 위스키 브랜드 중 하나입니다. 그 중에서도 애플 맛의 위스키로 유명한 잭다니엘 애플과 하이볼을 만들어보겠습니다. 필요한 재료 잭다니엘 애플: 45ml 토닉워터: 90ml 얼음: 약간 그린애플: 장식용으로 알맞은 양 만드는 방법 잭다니엘 애플을 45ml 측정해서 컵에 담습니다. 토닉워터를 90ml 측정해서 컵에 추가합니다. 얼음을 약간 추가합니다. 컵 안쪽에 그린애플을 장식적으로 꽂습니다. 하이볼 잔에 옮겨 담고, 장식용으로 토닉워터와 그린애플을 추가합니다. 완성! 장식용 그린애플을 얼마나 넣을지는 개인의 취향에 따라 다르겠지만, 기본적으로 하이볼 잔에 한 조각씩 넣으면 좋습니다. 하이볼 잔을 갖고 있지 않다면, 다른 유리잔에도 만들 수 있습니다. 하지만, 하이볼 잔은 높은 모양으로 만들어져서 토닉워터와 잭다니엘 애플을 조화롭게 섞을 수 있기 때문에 추천합니다. 하이볼 만드는법 잭콕 전용잔 알아보기 잭콕 전용잔을 사용하면 하이볼 담는 느낌이 살아납니다. 그리고 이전에 살펴본 잭다니엘 애플 하이볼 만드는 방법 대신 잭콕 한 병을 다양한 칵테일로 즐길 수 있습니다. 필요한 재료 잭콕: 45ml 콜라: 90ml 얼음: 약간 사탕무: 장식용으로 알맞은 양 만드는 방법 잭콕을 45ml 측정해서 전용잔에 담습니다. 콜라를 90ml 측정해서 전용잔에 추가합니다. 얼음을 약간 추가합니다. 사탕무를 장식적으로 꽂습니다. 완성! 하이볼 만드는법 잭콕 비율 레시피 잭콕을 사용한 하이볼은 잭다니엘 애플보다 양념이 강해서 입맛을 깨우는 느낌이 있습니다. 맛있게 즐기기 위해서는 비율을 따라야 합니다. 필요한 재료 잭콕: 30ml

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